Sastav i ljekovitost dunje
Plod dunje raste na istoimenom stablu srednje veličine, koje dosegne visinu između 2,5 i 4 metra. Ružičasto-bijeli cvjetovi niču u proljeće te se razvijaju u zlatnožute plodove. Sezona branja dunje počinje u rujnu. Dunjin je plod oblika kruške, ali je nešto veći i kvrgaviji te je kraćeg vrata. Dunja je niskokalorično voće koje na 100 grama sadrži samo 57 kalorija. Obiluje vlaknima, sadrži vitamin C, vitamine B kompleksa tiamin, riboflavin i piridoksin te minerale bakar, željezo, kalij i magnezij. U nekim izvorima se navodi da sjemenke dunje sadrže vitamin B17. O tom se vitaminu u službenim publikacijama jako malo govori, dok ga u alternativnim krugovima smatraju jednim od najljekovitijih prirodnih lijekova protiv raka. Svakodnevno konzumiranje dunje pokazalo se blagotvornim kod tuberkuloze, insuficijencije jetre, proljeva, dizenterije, čira na želucu te bolesti jetre i očiju. Visoka koncentracija dijetalnih vlakana pomaže kod mršavljenja. Kod problema s crijevima ili želucem nema boljeg lijeka od dunjina kompota. Sok dunje pomaže kod krvožilnih, dišnih i gastrointestinalnih poremećaja. Njezini antioksidansi značajno smanjuju rizik od raka.
Tinktura od dunje
(Tinctura Ferri cydoniata), od soka svježih plodova ima moćno ljekovito djelovanje protiv bljedoće i slabokrvnosti. Dunju možete iskoristiti i kao osvježivač prostora. Jednostavno je stavite tamo gdje želite da lijepo miriše.
Sjemenke dunje
Zahvaljujući visokom postotku sluzi, sjemenke dunje njeguju i hidratiziraju kožu. Reguliraju proces prirodnog vlaženja, pomažući koži u zadržavanju vlage. Zbog toga postaju sve zastupljeniji sastojak u kozmetičkoj industriji. Preporučuju se kao jedno od najboljih sredstava protiv dekubitusa, opekotina, ispucale kože, svrbeža i kao oblog za upaljene oči.
Čaj od sjemenki dunje je ljekovit
U oralnoj primjeni čaj od dunjinih sjemenki pomaže u oslobađanju od stresa i nesanice. Pomaže i kod upala usne šupljine i ždrijela te kao sredstvo za ublažavanje bolova. Ostavite jušnu žlicu sjemenki preko noći u 250 ml vode. Zagrijte prije konzumiranja i pijte tri šalice na dan. Isti čaj, ali negrijan, koristite protiv kožnih problema kao lokalno sredstvo.
Čaj od listova dunje
Prelijte žličicu osušenih listova dunje s pola litre kipuće vode. Nakon 30 minuta procijedite i pijte toplo. Čaj od lišća dunje pomaže kod proljeva u djece i dojenčadi, te kod akni.
Od dunje je dobar i losion protiv bora
Dvadeset dekagrama kožice dunje prelijte s tri decilitara rakije. Nakon dva tjedna procijedite, ulijte u bočice i dobro zatvorite. Pripremljenim losionom mažite bore dvaput dnevno - ujutro i navečer.
Dunja se koristi i u kulinarstvu
Sirova dunja zbog svoje trpkosti nije jestiva, no u toplijim krajevima, ako odstoji dovoljno dugo na stablu može biti jestiva i u sirovom obliku. Toplinskom obradom uništavaju se tanini koji je čine trpkom, a dodavanje meda ili šećera pretvara ju u pravu delikatesu. Od nje se mogu pripremati marmelada, džem, kompot, žele, sok, kolači, salate i umaci. Ako želite duže sačuvati dunju držite je u hladnjaku.
Ljekovita svojstva dunje su mnogobrojna.
Ona potpomaže mršavljenju, smiruje proljev, pomlađuje i hidratizira kožu. Dunja se koristi protiv akni, pomaže kod bolesti jetre i očiju, djelotvorna je kod anemije te korisna kod bolesti crijeva i želuca. Dunja smanjuje stres i nesanicu, a njezine sjemenke štite od karcinoma.
0 komentari:
Objavi komentar